Notícias

Autor: Casa Magalhães

Montar um negócio no varejo é uma tarefa que exige organização. Nesse sentido, é crucial saber quais os itens básicos para ter uma boa instalação. Por isso, criamos uma lista com os principais equipamentos e produtos para supermercados.

Então, o que você vai encontrar aqui?

• Os principais materiais para montar um supermercado
• Os produtos básicos para ter nas prateleiras
• Bônus: dicas para ativar o desejo de compra dos seus clientes

Primeiramente, existem três tipos de equipamentos: funcionais, de escritório e para a área de vendas.

Agora, vamos listar e detalhar cada um a seguir.

Equipamentos e produtos para supermercados: Quais itens funcionais?

Supermercados são lojas de autosserviço. Ou seja, os clientes entram e compram sem precisar ser acompanhado por um vendedor.

Contudo, mesmo assim, é preciso uma estrutura mínima para receber e realizar pagamentos, atender e lidar com os clientes — a linha de frente. Para isso, veja a seguir, alguns dos itens básicos para supermercados que você deve pensar na hora de abrir sua empresa.

Estrutura de checkout

É a estrutura necessária à efetivação da compra – cadeira, monitor, maquinetas, caixa registradora. Deve ser um espaço que valorize o conforto e bem estar. Todavia, é possível encontrar essa estrutura completa à venda no mercado.

Caixa registradora

Tem como função controlar a entrada de dinheiro e realizar transações rápidas e seguras. Enquanto organiza e guarda as cédulas, ela pode ter dezenas de outras funções à disposição, além de poder ser ligada a um software de computador.

Maquineta de cartão de crédito

Embora as operações com cartão de crédito não sejam grátis, as maquinetas são vitais, afinal, a opção de aceitar apenas dinheiro vivo é arriscada.

Hoje, é cada vez mais comum o uso de meios eletrônicos e digitais de pagamentos. Dessa maneira, o uso de cartões é maioria nas capitais e grandes cidades, além de reduzir o risco de portar valores em espécie.

Balanças

Itens como frutas, legumes, verduras e outros vendidos na seção de carnes e frios, exigem um meio de pesagem. Na praça existe uma ampla variedade de modelos de balança, sem contar aquelas que já vêm com a própria estrutura de checkout.

As balanças digitais são as mais utilizadas no momento, portanto, não podem ficar de fora da lista de ferramentas e produtos para supermercados.

Impressoras (fiscal ou não-fiscal) e emissores de CF-e

As leis fiscais variam de acordo com o Estado, entretanto nos últimos anos a maior parte do país passou a ter o cupom fiscal eletrônico (CF-e) como principal documento do comércio.

Para gerar um CF-e é necessário ter um emissor de cupom fiscal, como o MFE ou SAT, e uma impressora não fiscal. Então, serão eles que irão emitir e armazenar notas fiscais para que o Fisco possa conferir as suas vendas.

O contador é o profissional que irá te orientar sobre quais equipamentos fiscais vão atender as especificações do seu estado.

Sistemas de automação

Para controlar todos os processos internos, você precisa de sistemas dedicados para gestão no ponto de vendas. Garantindo rapidez e segurança.

Comprar um sistema parece caro, entretanto, existem vários tipos que se adequam a necessidade dos pequenos negócios, além de serem um aliado na hora de gerir a empresa.

Equipamentos e produtos para supermercados: área administrativa

A área administrativa é quem realiza as funções gerenciais e contábeis da empresa, portanto, ela deve estar bem equipada.

Dessa forma, alguns itens básicos para supermercados podem ajudar no seu trabalho:

Computadores e softwares

A maioria dos programas de escritório exige pouca memória e poder de processamento. Todavia, os softwares precisam ser originais. Acredite: não vale a pena usar programas piratas para controlar os processos empresariais. O sistema fica vulnerável e seu negócio, sujeito a prejuízos.

Mesas, organizadores e estantes

Não é preciso investir em móveis caros, uma boa estrutura de escritório já é eficaz para garantir que haja espaço para a papelada gerada. Mas não deixe faltar materiais de escritório, como canetas, papéis e afins.

Equipamentos e produtos para supermercados: área de vendas

É a área mais importante do negócio por duas razões:

1. Você vai reunir a maior parte do estoque da sua loja.
2. É nessa área onde seus clientes passam a boa parte da experiência de compras.

A área de vendas precisa ser bem planejada, a fim de facilitar a circulação de informações e produtos — sobretudo preços — de forma clara.

Veja os itens que não podem faltar.

Gôndolas

Há vários tipos de gôndolas no mercado. Nesse caso, cabe a você escolher a que mais condiz com a tipo da sua loja. As gôndolas são peças de encaixe, facilmente montáveis, usadas para expor itens que não precisam de refrigeração.

Expositores

Por sua vez, os produtos que precisam de refrigeração — como laticínios, carnes e frutas — precisam de expositores. Então, há necessidade de manter a temperatura baixa, por isso, são itens, em geral, mais caros e que consomem energia. Portanto, observe o local dos expositores na loja, evite lugares com incidência solar.

Carrinhos e cestas

Além de básicos para fazer compras com conforto, carrinhos e cestas contam com vários modelos no mercado. Procure saber a demanda dos seus clientes — se eles vão à sua loja fazer compras grandes ou só prover a despensa — para comprar a quantidade certa desses itens.

Freezers

Por sua vez, alguns produtos exigem uma refrigeração completa.

Para os freezers, vale a mesma dica: não deixe-os em lugares quentes onde haja contato com a luz do sol.

Produtos para supermercados: o que expor nas prateleiras

Alguns lojistas novatos podem não saber que produtos vender. Entretanto, uma simples pesquisa de mercado resolve essa questão. Em resumo, fale com os seus clientes e veja os itens que não podem faltar no seu estoque.

Por sua vez, a maior vantagem de um negócio de bairro em relação aos demais é a intimidade com os clientes. Faça uso dessa relação. Entenda o perfil econômico e social da região e trace uma tática de compras.

Veja as alas que são vitais ao montar um supermercado:

• Padaria
• Alimentos (cereais e grãos)
• Congelados e frios
• Hortifruti
• Produtos de limpeza
• Higiene pessoal;
• Bebidas
• Papelaria

Como despertar o desejo de compra no PDV

Com o fim de prover a melhor experiência de compras aos seus clientes e vender ao máximo, é preciso expor os itens da melhor forma para ter um bom visual. E ainda assim, é comum que os clientes esqueçam de algo. Então, cabe a você fazer com que o ponto de vendas seja cheio de lembretes.

Portanto, vamos às dicas!

Tipos de organização das gôndolas

Há quatro tipos de arranjo dos itens nas gôndolas: vertical, horizontal, em blocos e aleatória. Contudo, para um supermercado, são indicadas a vertical e em blocos.

A disposição vertical é quando cada tipo de produtos é posto do teto ao chão, facilitando visão dos clientes.

Por sua vez, o arranjo em blocos, os produtos de uma marca ou classe ocupam um espaço quadrado nas prateleiras. Contudo, a melhor opção depende do tipo e da quantidade de produtos à venda.

Etiquetas de preços e descontos

Uma das peças mais relevantes propaganda do varejo são as etiquetas. Para além de mostrar o preço do produto, podem também ofertar um desconto, atraindo a atenção do cliente.

Variedade de produtos e marcas

Cada consumidor tem suas escolhas. Por isso, conhecer os gostos dos seus clientes, facilita saber quais marcas e volumes comprar, o que reduz a sobra e o risco do negócio.

Por fim, abrir um mercado de bairro pode ser uma grande chance de negócios, porém não é isenta de riscos. Sendo assim, vale a pena ler sobre gestão de negócios, marketing e tecnologia. E finalmente, esperamos que esta lista de equipamentos e produtos para supermercados possa ter ajudado.